ACID MALIC

Xuất xứ: Nauy, Hàn Quốc,  Canada

Quy cách: 25kg/bao

Công dụng: Axit malic được tìm thấy tự nhiên trong cà chua, táo, chuối, anh đào,… Các ứng dụng của nó tương tự như axit citric và thường được sử dụng để chế biến đồ uống có lượng calo thấp. Tuy nhiên, giá thành axit malic ít tốn kém hơn so với axit citric. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, axit malic được sử dụng như chất phụ gia ký hiệu là E296.

• Chất phụ gia: ACID MALIC tăng cường, cải thiện hương vị trong thực phẩm chế biến. ACID MALIC được thêm vào nhiều loại thực phẩm và bánh kẹo để cung cấp cho chúng vị ngon. ACID MALIC được sử dụng như một phụ gia thực phẩm trong đồ uống không cồn, rượu, bánh kẹo, kẹo cao su, món tráng miệng và bánh nướng.
  
• Chất bảo quản: ACID MALIC có thể được sử dụng để bảo quản hương vị nhất định trong thực phẩm.
• ACID MALIC dùng sản xuất mứt.