Canxi Lactate là một nguồn canxi tuyệt vời, một muối canxi hòa tan cao của axit L-lactic tự nhiên. Nó được sử dụng rộng rãi trong đồ uống và thực phẩm.
Đặc biệt, lactate trong calcium lactate là một chất dinh dưỡng cho thành ruột.Canxi có thể dễ dàng hấp thụ và có sẵn để sử dụng trong cơ thể.
Canxi trong canxi lactate có cùng khả dụng sinh học như trong sữa. Canxi Lactate có thể được sử dụng như là nguồn canxi tuyệt vời và bổ sung dinh dưỡng trong troche và dinh dưỡng trong điều trị y tế.
Ngoài ra còn là chất ổn định tạo độ rắn chắc cho các sản phẩm trái cây tươi, nước trái cây đóng hộp, giúp sản phẩm cứng, giữ được độ giòn trong nước nha đam.
1. Canxi Lactate có thể làm giàu canxi trong sữa và nước giải khát
2. Canxi Lactate cũng có thể là chất tạo màu của trái cây và rau quả
3. Canxi Lactate cũng sẽ kéo dài tuổi thọ của trái cây và rau quả
4. Canxi Lactate cũng là một lựa chọn tốt như bột nở
5. Canxi Lactate sẽ cải thiện đáng kể độ ổn định của bọt
6. Calcium Lactate sẽ ngăn ngừa sâu răng hiệu quả trong các sản phẩm không đường.