Tên
hóa học: 3-Tertiary-butyl-4-hydroxyanisole, a mixture of 3- and
2-tertiary-butyl-4- Hydroxyanisole
Tên thương mại: BHA
Mô tả: Tinh thể màu trắng hoặc hơi vàng hoặc chất rắn kết cấu như sáp, với một
mùi đặc trưng yếu
Chỉ số quốc tế: E 320
Công thức hóa học: C11H1602
Công dụng: Butylated Hydroxy Anisole (BHA) là chất chống oxi hoá cho dầu, mỡ, mì ăn liền, snack chiên, bánh kẹo chiên qua dầu, các sản phẩm trái cây chiên chân không, sấy,...