Sản phẩm: chất tạo cấu trúc Wheat Gluten
Tên thường gọi: chất tạo cấu trúc Wheat Gluten hay còn gọi là chất kết dính
Xuất xứ: Trung Quốc, Pháp
Mô tả: chất tạo cấu trúc Wheat Gluten, chất kết dính có dạng bột.
Công dụng: chất tạo cấu trúc Wheat Gluten tăng cường liên kết giữa các mạch poly saccharite trong các sản phẩm bánh, bún, phở, giò chả, xúc xích...giúp các sản phẩm có cấu trúc dai, dòn hơn, chống tách nước và kết cấu tốt hơn.
Ứng dụng: chất tạo cấu trúc Wheat Gluten, chất kết dính dùng trong ngành thục phẩm, chăn nuôi,
thủy sản…
Hotline
0911460639
