Tên sản phẩm: Đường HFCS (Hight Fructose Coin Syrup)
Xuất xứ: Hàn Quốc
Quy cách: 25kg/can. (5lit/can, 4 can/thùng)
Ứng dụng: Đường HFCS một loại tự nhiên được chiết xuất từ cùi (ngô) trong đó có hàm lượng cao Fructose đường 55%, chất dạng, tông trắng và đặc. Với ưu tiên vị trí, dễ hòa tan, không tách nước, HFCS được sử dụng nhiều trong thực phẩm chế biến, nước giải khát, bánh kẹo, pha chế đồ uống, trà sữa tại Việt Nam
Đường HFCS là một loại đường được sử dụng để tạo nên vị ngọt trong quá trình thực hiện chế độ biến đổi, làm nước ngọt với công việc mô hình.
Vì vậy, với các loại đường khác như đường cát , đường nhựa, đường mật… thì đường fructose có cấu trúc phân tử chỉ bằng một nửa loại đường này, đường fructose sẽ có tốc độ hòa tan nhanh hơn và dễ hấp thụ vào máu hơn .
Đường fructose giống với vị trí của trái nho chín , chúng ta ngon hơn đường glucose và gần giống với đường ăn thường.